VERANO
Menus //
Ofrecemos un menu con una variedad de platillos tantos para los gustos carnivoro como vegetariano. Ahumamos nuestro carne en casa con un proceso tradicional, usamos productos de cercania. El menu abajo es una referencia, que puede cambiar dependiendo de la temporada.
Favoritos
Los favoritos de todos //
Costillas BBQ
Costillas ahumados en casa con salsa BBQ casera, pan de elote con jalapeño y ensalada de repollo con zanahoria. Un favorito de la casa!
Cocteles originales
Encuentra los mejores cocteles de San Miguel de Allende en nuestras sucurcales. Ingredientes originales de todo Mexico.
Sandwiches & Burgers
Los mejores ingredientes, lo mas fresco. Desde el pan, horneado diario con los carnes deliciosos y verduras mas frescas. Ven y pruebalos!
Menu Pork Belly Tacos & Cocktails
Entradas y platos para acompañar
GUACAMOLE CON TOTOPOS $90
PAPAS A LA FRANCESAS $70
ENSALADA DE CHAYOTE $130
Segmentos de naranja, oregano, cilantro y semillas de calabaza
ENSALADA DE JICAMA Y PEPINO $100
Cebolla morada, cacahuates, limon, cilantro y queso manchego
Tacos (Orden de 2 con tortilla de maiz recien hecha)
Arrachera $180
Salsa de tomatillo, aguacate y pico de gallo
Brisket ahumado $1890
Salsa de tomatillo, aguacate, horseradish y pico de gallo
Pork Belly $160
Con salsa de cacahuate, cebolla roja encurtida y habaneros
Pescado $190
Mayonesa negra, ensalada de col, huachinango, salsa de cacahuate y cilantro
Pulpo $160
Mayonesa negra, ensalada de col, salsa de cacahuate, cilantro
Ceviches
Ceviche de Huachinango $180
Pepino, cebolla morada, cilantro, limon, jengibre. Servido con totopos.
Ceviche de pulpo $180
Aguacate, cebolla roja, chile serrano, cilantro y limon.
Hamburguesas
Pulled Pork $160
En pan brioche, mayonesa rosa, hombro de cerdo ahumado en lena de mezquite por 24 hrs, BBQ de la casa, ensalada de repollo, zanahoria ,queso Monterrey.
Brisket $190
Brisket ahumado en lena de mezquite por 24 hrs, salsa rosa, BBQ de la casa, queso Monterrey en pan brioche.
Sirloin $190
En pan brioche, mayonesa rosa, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada, queso monterrey y papas a la francesa.
Menu Pork Belly Restaurante
Entradas y platos para acompañar
Camote ahumado $80
A la leña con mantequilla de perejil y ajo
Ensalada verde $70
con aderezo de vinagre de manzana Y aceite de oliva.
Tuétanos al horno $140
Con mantequilla de limón Y perejil acompañado de pan rústico
Coliflor ahumada $80
Con alioli picante de limón,aguacate y cilantro
Papas fritas con queso provolone $80
Tacos (Orden de 2 con tortilla de maiz recien hecha)
Rib eye ahumado $160
Con salsa de rábano picante,salsa de cacahuate y pico de gallo
Brisket ahumado $190
Con salsa de rábano picante ,salsa de cacahuate y pico de gallo
Pulpo ahumado y a la plancha $160
Sazonado con paprika ,ajo y perejil y un alioli con chile de agua tatemado
Pescado lenguado a la plancha $190
Sazonado con paprika , ajo y perejil y un alioli de chile de agua tatemado
Pork Belly $160
Con cebolla morada encurtida con habanero
Platos Fuertes
Costillas de cerdo ahumadas $280
Con BBQ de la casa, pan de elote con jalapeño y ensalada de repollo con zanahoria.
Confit de panceta de cerdo $230
Puré de papa, ejotes, zanahorias con una reducción de naranja y vino blanco.
Pechuga de pollo rostizada $190
Con puré de papa, ejotes, zanahorias, con una reducción de naranja y vino blanco.
Chuletas de cerdo rostizadas $230
Con puré de papa, ejotes, zanahoria, con una reducción de naranja y vino blanco.
Hamburguesas
Sirloin (150 gr) $170
En pan brioche, mayonesa rosa, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada, queso monterrey y papas a la francesa.
Cordero (150gr) $190
En pan brioche, mayonesa rosa, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada queso monterrey y papas a la francesa .
Vegetariana $160
En pan brioche, frijol negro, lenteja, garbanzo, portobello, champiñones, ejote y zanahoria, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada y papas a la francesa.
Pulled Pork $160
En pan brioche, mayonesa rosa, pierna de cerdo, BBQ de la casa, ensalada de repollo, zanahoria ,queso Monterrey y papas a la francesa.
Brisket $190
El pan brioche ,pecho de res ahumado, mayonesa rosa, BBQ de la casa queso Monterrey, ensalada de repollo, zanahoria y papas a la francesa
Informacion
Queremos verte en Pork Belly SMA
Martes a Domingo
10 am - 8 pm
Lunes
Cerrado
Telefono
+52 415 104 8415 / Restaurante
+ 52 415 154 9803 / Tacos & Cocktails
Ubicacion
Stirling Dickinson 10 - Restaurante
Cuna Allende 15 - Tacos & Cocktails
Zona Centro, San Miguel de Allende
porkbelly2081@gmail.com