VERANO

Menus //

Ofrecemos un menu con una variedad de platillos tantos para los gustos carnivoro como vegetariano. Ahumamos nuestro carne en casa con un proceso tradicional, usamos productos de cercania. El menu abajo es una referencia, que puede cambiar dependiendo de la temporada.

Favoritos

Los favoritos de todos //

Costillas BBQ

Costillas ahumados en casa con salsa BBQ casera, pan de elote con jalapeño y ensalada de repollo con zanahoria. Un favorito de la casa!

Cocteles originales

Encuentra los mejores cocteles de San Miguel de Allende en nuestras sucurcales. Ingredientes originales de todo Mexico.

Sandwiches & Burgers

Los mejores ingredientes, lo mas fresco.  Desde el pan, horneado diario con los carnes deliciosos y verduras mas frescas. Ven y pruebalos!

Menu Pork Belly Tacos & Cocktails

Entradas y platos para acompañar

GUACAMOLE CON TOTOPOS  $90

 

PAPAS A LA FRANCESAS  $70

 

ENSALADA DE CHAYOTE   $130

Segmentos de naranja, oregano, cilantro y semillas de calabaza

ENSALADA DE JICAMA Y PEPINO $100

Cebolla morada, cacahuates, limon, cilantro y queso manchego

Tacos (Orden de 2 con tortilla de maiz recien hecha)

Arrachera   $180

Salsa de tomatillo, aguacate y pico de gallo

Brisket ahumado   $1890

Salsa de tomatillo, aguacate, horseradish y pico de gallo

Pork Belly $160

Con salsa de cacahuate, cebolla roja encurtida y habaneros

Pescado   $190

Mayonesa negra, ensalada de col, huachinango, salsa de cacahuate y cilantro

Pulpo   $160

Mayonesa negra, ensalada de col, salsa de cacahuate, cilantro

Ceviches

Ceviche de Huachinango   $180

Pepino, cebolla morada, cilantro, limon, jengibre. Servido con totopos.

Ceviche de pulpo   $180

Aguacate, cebolla roja, chile serrano, cilantro y limon.

Hamburguesas

Pulled  Pork   $160

En pan brioche, mayonesa rosa, hombro de cerdo ahumado en lena de mezquite por 24 hrs, BBQ de la casa, ensalada de repollo, zanahoria ,queso Monterrey.

Brisket   $190

Brisket ahumado en lena de mezquite por 24 hrs, salsa rosa, BBQ de la casa, queso Monterrey en pan brioche.

Sirloin    $190

En pan brioche,  mayonesa rosa, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada, queso monterrey y papas a la francesa.

 

 

 

 

Menu Pork Belly Restaurante

Entradas y platos para acompañar

Camote ahumado   $80

A la leña con mantequilla de perejil y ajo

Ensalada verde   $70

con aderezo de vinagre de manzana Y aceite de oliva.

Tuétanos al horno   $140

Con mantequilla de limón Y perejil acompañado de pan rústico

Coliflor ahumada   $80

Con alioli picante de limón,aguacate y cilantro

Papas fritas con queso provolone   $80

Tacos (Orden de 2 con tortilla de maiz recien hecha)

Rib eye ahumado   $160

Con salsa de rábano picante,salsa de cacahuate y pico de gallo

Brisket ahumado   $190

Con salsa de rábano picante ,salsa de cacahuate y pico de gallo

Pulpo ahumado y a la plancha $160

Sazonado con paprika ,ajo y perejil y un alioli con chile de agua tatemado

Pescado lenguado a la plancha   $190

Sazonado con paprika , ajo y perejil y un alioli de chile de agua tatemado

Pork Belly   $160

Con cebolla  morada encurtida con habanero

Platos Fuertes

Costillas de cerdo ahumadas   $280

Con BBQ de la casa, pan de elote  con jalapeño y ensalada de repollo con zanahoria.

Confit de panceta de  cerdo   $230

Puré de papa, ejotes, zanahorias con una reducción de naranja  y vino blanco.

Pechuga de pollo rostizada   $190

Con puré de papa, ejotes, zanahorias, con una reducción de naranja y vino blanco.

Chuletas de cerdo  rostizadas   $230

Con puré de papa, ejotes, zanahoria, con una reducción de naranja y vino blanco.

Hamburguesas

Sirloin (150 gr)   $170

En pan brioche,  mayonesa rosa, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada, queso monterrey y papas a la francesa.

Cordero (150gr)   $190

En pan  brioche, mayonesa rosa, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada queso monterrey y papas a la francesa .

Vegetariana   $160

En  pan brioche, frijol negro, lenteja,  garbanzo, portobello, champiñones, ejote y zanahoria, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada  y papas a la francesa.

Pulled  Pork   $160

En pan brioche, mayonesa rosa, pierna de cerdo, BBQ de la casa, ensalada de repollo, zanahoria ,queso Monterrey y papas a la francesa.

Brisket   $190

El pan brioche ,pecho de res ahumado, mayonesa rosa, BBQ de la casa queso Monterrey, ensalada de repollo, zanahoria y papas a la francesa

Informacion

Queremos verte en Pork Belly SMA

Martes a Domingo

10 am - 8 pm

Lunes

Cerrado

Telefono

+52 415 104 8415 / Restaurante

+ 52 415 154 9803 / Tacos & Cocktails

Ubicacion

Stirling Dickinson 10 - Restaurante

Cuna Allende 15 - Tacos & Cocktails

Zona Centro, San Miguel de Allende

 

Email

porkbelly2081@gmail.com